Dachboden:

für Geburstage und andere Anlässe,
bis 60 Personen (gestuhlt)

Landschryberi:

für Sitzungen, Schulungen und Bankette,
bis 20 Personen (gestuhlt)

 

Gasthof Bühl
Wahlern GmbH
Thunstrasse 1

3150 Schwarzenburg

Tel.031 731 01 38

www.gasthof-buehl.ch
   

Menuvorschläge

Vielen Dank, dass Sie sich für Ihren Anlass unser Haus ausgesucht haben. Wir haben noch einige Infos für Sie zusammengestellt.

Sie können sich aus allen Gerichten Ihr Menu zusammenstellen. Wir stehen Ihnen gerne beratend zur Seite. Sämtliche Menus werden erst ab zehn Personen serviert. Wir servieren nur einheitliche Menus, ausgenommen natürlich für Vegetarier und Kinder.

Damit wir uns optimal für Ihren Anlass vorbereiten können, ist es für uns wichtig, dass Sie uns zwei Tage vor Ihrem Anlass ihre definitive Teilnehmerzahl nennen.

Falls Sie Interesse an einem Blumenarragement haben, können wir diese bei unserer lokalen Gärtnerin bestellen. Der Aufwand wird Ihnen zum Selbstkostenpreis berechnet. Wünschen Sie ihre eigene Torte mitzubringen, berechnen wir Ihnen CHF 2.50 für das Gedeck.

In unserem Restaurant gilt die Polizeistunde ab 00.30 Uhr. Jede weitere Stunde schlägt ein Zuschlag von CHF 100.- zu Buche. Darin enthalten sind die Kosten für die Polizeigebühr und die Nachtzuschläge für unsere Mitarbeiter.

Unsere Preise sind inkl. MwSt. und immer auf dem neusten Stand. Wir nehmen keine Kreditkarten für die Begleichung des Preises zu, Sie erhalten eine Rechnung von uns.

Wir werden unser Bestes geben, um Ihnen einen schönen Anlass zu bescheren.

 

Unsere Vorspeisen

 Cremesuppe   8.00
 Kraftbrühe nature   6.00
 Kraftbrühe mit Sherry   7.00
 Grüner Salat   7.00
 Gemischter Salat   9.00
 Chef-Salat mit Rohschinken 12.00
 Nüsslersalat mit Speck, Ei und Crôutons 10.50
 Terrine Fisch und Fleisch 14.50
 Roastbeef (80g) mit Salat 15.50
 Bühlteller 16.50
 Crevetten mit Knoblauch und Peperoni 14.00
   
 Unsere Hauptspeisen

Schweinskarreebraten
Gemüsegarnitur inkl. Nachservice
 23.50
Schweinssteak (220g) mit Café de Paris
Gemüsegarnitur inkl. Nachservice
 25.50
Schweins Cordon Bleu
Gemüsegarnitur inkl. Nachservice
 26.50
Kalbsbraten und Schweinsbraten
Gemüsegarnitur inkl. Nachservice
 27.50
Zürcher Geschnetzeltes
inkl. Nachservice
 29.50
Rindsfleischgeschnetzeltes Stroganoff
inkl. Nachservice
 26.50
Rinderfilet niedergaren
Gemüsegarnitur inkl. Nachservice
 45.50
Drei Filets Rinds-, Schweins- und Kalbsfilet niedergaren Gemüsegarnitur inkl. Nachservice  39.50
Rinds Entrecôte (200g)
Gemüsegarnitur inkl. Nachservice
 37.50
Fondue Chinoise à discrètion mit Salat
Poulet, Rinds, Pferde, Schwein & div. Saucen
 39.50
Surre Mocke Rindsschmorbraten
Gemüsegarnitur inkl. Nachservice
 27.50
Ossobucco glasierter Kalbsschmorbraten
Gemüsegarnitur inkl. Nachservice
 29.50
Zanderfilet
Gemüsegarnitur inkl. Nachservice
 28.50

Die Beilagen der Hauptgänge sind frei wählbar:
Pommes frites, Kroketten, Butternudeln, Reis, Salzkartoffeln, Kartoffelstock, Kartoffelgratin, Spätzli, Risotto

Bühlbuffet
(ab 30 Personen)

Unsere Buffets können individuell nach Ihren Wünschen Zusammengestellt werden:

Salatbuffet:

Diverse Salate und diverse Brötchen, Terrine, Räucherlachs, Roastbeef, Filet, Käaseplatte, Rohschinken und vieles mehr…

Beilagen nach Wahl:

Kroketten, Butternudeln, Kartoffelstock, Kartoffelgratin, Spätzli

Dessert

 Crèmen mit Rahm 5.50
 Vacherin Torte 6.50
 Fruchtsalat mit Rahm 7.50
 Torte 7.50
 Panna Cotta mit warmen Beeren 8.50
 Glacestange Schweizerkreuz mit Rahm 6.00
 Schokoladenkuchen 7.50
 Cassata mit Rahm 6.50
 Diverse Sorbets klein 8.50
 

Dessertbuffet

Unser Dessertbuffet enthält hausgemachte Spezialitäten wie:
Torte, Gebäck, Crèmen, diverse Glasen, Sorbets, Fruchtsalat, diverse Mousse, Käseplatten ect.

Preis pro Person CHF 15.-